les-delices-de-tite-nanou

2 février 2014

langue de chat maison vanille aux éclats pistache

INGREDIENTS (4pers) 60g de farine 50g de beurre tempéré et découpé en dés 50g de sucre glace 1 blanc d'œuf 1 cuil à café d'extrait de vanille éclats de pistache PREPARATION Préchauffez le four à 180°c (th6) Mélangez le sucre glace et le beurre en une...

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1 février 2014

ricciareli amande fraise

INGREDIENTS (20 gâteaux) 2 blancs d'œufs 1 pincée de sel 225g de sucre roux zeste râpé d'un citron 1 cuillère à café d'extrait de vanille 2 cuillère à café d'arôme de fraise 300g de poudres d'amandes amandes effilées sucre glace PREPARATION Préchauffe...

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1 février 2014

le pim's crêpe

INGREDIENTS Pâte à crêpe: 250g de farine 3 œufs 50cl de lait 30g de beurre fondu 1 cuil. à soupe de rhum 1 sachet de sucre vanillé 2 cuil. à soupe de sucre 1 pincée de sel Pour la ganache: 100g de chocolat 20cl de crème fraîche liquide confiture de fraise...

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29 janvier 2014

madeleine en brioche au chocolat blanc

INGREDIENTS 100g de farine 70g de sucre 1sachet de sucre vanillé 1/4 de levure chimique 2 œufs 85g de beurre chocolat blanc PREPARATION Dans un saladier, fouetter énergiquement les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse,...

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29 janvier 2014

ramequin crème pâtissière coco

INGREDIENTS 400ml de lait 2 jaunes d'œufs 100g de sucre 2 càc d'extrait de vanille 80g de coco rapées 4 blans d'œufs 25g de sucre en poudre vermicelles PREPARATION Faites bouillir le lait avec la vanille Fouettez les jaunes et le sucre puis ajoutez la...

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27 janvier 2014

crêpes soufflés à la crème pâtissière coco aux délicieux ferrero

INGREDIENTS Pâte à crêpe 125g de farine 1 pincée de sel 1 oeuf légèrement battu 15g de beurre fondu 30cl de lait Crème pâtissière coco: 400ml de lait 2 jaunes d'œufs 60g de farine 100g de sucre 2 càc d'extrait de vanille 80g de noix de coco râpée Pour...

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26 janvier 2014

spritz vanille et ses éclats m&m's

INGREDIENTS 125g de farine 110g de beurre mou 65g de sucre 1 jaune d'œuf 1pincée de sel 2 grosse càc d'extrait de vanille m&m's PREPARATION Préchauffez votre four à 160°c (th5/6) Mélangez le beurre et sucre avec une fourchette, puis ajoutez le jaune et...

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25 janvier 2014

cannelé et les bars gourmandes choco-guimauve

INGREDIENTS 125g de beurre 200g de chocolat 175g de cassonade 70g de farine 3 œufs de la guimauve PREPARATION Préchauffez votre four à 200°c Faite fondre le beurre au micro-onde et ajoutez le chocolat en morceaux Laissez fondre et mélangez bien pour obtenir...

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25 janvier 2014

TARTE MERINGUE SAVEUR ORANGE

INGREDIENTS 1 pâte brisée (maison ou toute faite) 3 cuil à soupe de fécule 1 grosse orange 75g de sucre en poudre 25g de beurre 2 jaunes d'œufs Pour la meringue: 2 blancs d'oeufs 100g de sucre en poudre PREPARATION Préchauffez votre four à 170°c Mettre...

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23 janvier 2014

bouché de savoie au coeur spéculoos

INGREDIENTS (6/8 PERS) Gâteau de savoie: 4oeufs 125g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 30g de fécule 60g de farine. Crème spéculoos: 300g de pâte à tartiné spéculoos 40g de sucre 130ml de lait 30cl de crème liquide 1 feuille...

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